Pan básico

Harina

Agua

Levadura

Sal

Azúcar

Decoraciones cupcakes

Galletas de Navidad

Os dejo un mosaico con las galletitas de mantequilla , 

son un encargo para estas fechas de Navidad .

 La receta , que he usado , os la pongo en la fotografía.

 Así es más fácil para quien tenga memoria fotográfica. 

Animaos y hacedla, es superfácil y está rica rica...

Espero vuestros comentarios y 

si las hacéis, decidme que tal han quedado!

Feliz Navidad a todos!!

Empanadillas de atún

Ingredientes:

Obleas de empanadillas de La Cocinera

Aceite de oliva

Relleno:

Atún

Huevo cocido

Tomate frito.

Abrir el paquete de obleas, y separar cada una con su papelito.

Poner una cucharada de relleno en el centro de cada una.

Cerrarlas con un tenedor, haciendo un poco de presión, 

para sellarlo bien.

A continuación freír las empanadillas por los dos lados 

y poner en un papel secante sobre un plato.

 No dejarlas muy doradas, mientras escurren en el papel se refríen solas, y entonces quedarán muy oscuras. 

Ya ves, a mi me gustan mas blanquitas, en su punto, como las veis en la foto. 

Espero las disfrutéis.!

Sultanas para celíacos.

Esta receta me la envió MariPaz Donoso. Os copio su mensaje tal cual!

Ahí va mi receta.  SULTANAS  para celiacos. 3 huevos, 300 gramos de coco rallado , 250 gramos de azúcar , se baste todo se forman bolas y al horno unos 20 minutos  a 150 grados. Quería mandarte una foto pero no me deja la tablet. Fácil y siempre sale . Ah, el coco rallado es mas barato en 

mercadona . Un beso

 Cómo no me envió fotos, esta tarde la he hecho y os adjunto fotos del paso a paso. 

Están riquísimas, bueno eso no, lo siguiente!! 

Muchas gracias , MariaPaz, por tu colaboración !! 

Ensalada con frutos secos.

Pronto llega el calor, 

y nos apetece comer fresco, 

nada de cuchara!!

Una buena ensalada.

Ensalada de quesos y frutos secos.

Brotes frescos de espinacas, 

canónigos, lechuga..

 pepino,

 tomate, 

quesos en taquitos , 

nueces y avellanas. 

Todo aliñado con aceite de oliva, vinagre y sal.

Marmitako, a mi estilo.

La receta de hoy:

 Marmitako.

Ingredientes:

Atún fresco en tacos,

Patatas en tacos, 

(desgajadas, no cortadas perfectamente con el cuchillo)

Laurel

Sofrito de tomate, cebolla y ajo

Agua de blanquear el atún.

Cazuela de barro.

Elaboración:

En la foto podemos ver un paso a paso.

Ponemos el atún en un cazo  con agua al fuego,

 cuando empieza a blanquear,

 lo sacamos y reservamos ese agua, colada.

En la cazuela de barro, primero se sellan las patatas en el aceite, 

se  le añaden dos hojas de laurel, 

cuando están bien selladas las patatas 

se le añade el sofrito y un poco de agua, 

justo hasta el filo de las patatas 

y se dejan cocer un poco. 

Cuando empieza a hervir, 

se le añade el atún y se baja el fuego. 

Dejar cocer a fuego lento,

 haciendo chup chup, 

hasta que se traban las patatas con el caldo. 

Tapar y dejar reposar. 

Listo para comer!!